Sitruunaiset Jugurttipannukakut

Valmistus

1. Sekoita jogurtti, kananmunat, maito, sitruunanmehu ja sitruunankuori kulhossa.
2. Lisää joukkoon vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman voita.
4. Kaada taikinasta annoksia pannulle ja paista, kunnes pinnalle muodostuu kuplia, noin 2-3 minuuttia.
5. Käännä pannukakut ja paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pannukakut lämpiminä esimerkiksi marjojen ja vaahterasiirapin kanssa.