Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pilkotut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.