Skagen-voileipäkakku

Skagen-voileipäkakku

Skagen-voileipäkakku
resepti

Herkullinen voileipäkakku, jossa lämminsavulohi yhdistyy raikkaisiin täytteisiin. Täyttävä ja maistuva vaihtoehto juhlapöytään.

Valmistusaika:
1 tunti + jääkaappisäilytys
Annosmäärä: 10-12

Ainesosat

- 15 viipaletta paahtoleipää tai moniviljaleipää
- Sitruunavettä kostutukseen
Lohitäyte:
- 300 g lämminsavulohta
- 180 g smetanaa
- n. 1 dl turkkilaista maustamatonta jogurttia
- 1 dl silputtua ruohosipulia
- 2 rkl silputtua tilliä
- Pari rouhaisua mustapippuria
Pinnalle:
- Jääsalaattia
- Rasia miniluumutomaatteja
- 6 keitettyä kananmunaa
- 300 g marinoituja katkarapuja
Katkarapukastike:
- Reilu ½ dl oliiviöljyä
- ½ sitruunan mehu tai enemmän
- Puntti tilliä silputtuna
- 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna

Ohjeet

1. Lado vuokaan 5 viipaletta paahtoleipää. Kostuta viipaleet sitruunavedellä, erityisesti paksut reunat.
2. Levitä päälle puolet lohitäytteestä.
3. Lado taas 5 viipaletta paahtoleipää, kostuta ja levitä päälle loput lohitäytteestä.
4. Lado vielä viimeiset 5 paahtoleipää ja kostuta.
5. Jätä kakku jääkaappiin yön yli tai vähintään muutamaksi tunniksi.
6. Sulata katkaravut pussin ohjeen mukaan ja valmista kastike.
7. Yhdistä sulatetut katkaravut kastikkeeseen.
8. Peitä kakku jääsalaatin lehdillä, asettele tomaatinviipaleet reunoille ja kananmunaviipaleet keskelle.
9. Lisää katkaravut juuri ennen tarjoilua.


Ravintosisältö (per annos arvio)

- Energia: 300 kcal
- Proteiinit: 20 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.17 (302 arviota)

Lastenkutsut Kakku Juhlateema Suolaiset leivonnaiset Leipä ja leiväntapaiset

Voileipäkakku (kinkku)

Ainekset ruistoast leipää vehnäpaahtoleipää täyte 1 150 g majoneesia 200 g ruohosipulituorejuustoa 200 g Ranskankermaa 200 g palvikinkkua 1 dl... Jatk

Voileipäkakku ”vitello tonnato”

Ainekset 12 siivua Ruistoastia 1 prk tonnikalaa 3 dl kanalientä 100 g maustettua tuorejuustoa, esim.ruohosipuli 4-5 rkl kurkkumajoneesia 1 tuubi... Ja

Toast skagen

Vappu Pimiän raikas toast skagen on helppo väli- tai iltapala. Se sopii myös illalliselle alkupalaksi.

”helppo” voileipäkakku

Ainekset 500 g leipää (stesuuria) 75-100 g voita Täyte: 300 g kinkkua 1 maustekurkku 1 paprika 2 dl Ranskankermaa 2... Jatka lukemista »

Voileipäkakku 5

Ainekset 36 palaa vehnäpaahtoa iso 12 palaa ruispaahtoa iso täyte 1: Kinkkupasteijaa, keittokinkkua suikaleina täyte2: italaliansalattia täyte 3: maks

Voileipäkakku lohesta

Ainekset 1/2 kpl tumma vuokaleipä 1/2 kpl vaalea vuokaleipä kostutus: 3/4 dl kalalientä (itse tehtyä tai kalaliemikuutiosta) Täyte: 200 g... Jatka luk

Voileipäkakku

Elämäni ensimmäinen voileipäkakku ihan kokeilun vuoksi ja hyvää tuli :D

Italiainen voileipäkakku

Italiassa voileipäkakku on tuntematon, mutta tämä kakulla on varmasti "Italia-tunne".