Itsetehty Soijatuorejuusto
Vegaaninen soijatuorejuusto on herkullinen vaihtoehto perinteiselle tuorejuustolle. Se on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti leivontaan, levitteeksi tai vaikka täytteeksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele liotetut soijapavut hyvin juoksevan veden alla.
- Laita soijapavut, sitruunamehu, oliiviöljy, suola, valkosipulijauhe ja vesi tehosekoittimeen.
- Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi. Jos seos on liian paksua, lisää hieman vettä.
- Maista ja säädä makua tarvittaessa lisäämällä suolaa tai sitruunamehua.
- Kaada seos puhtaaseen astiaan ja peitä kelmulla. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 1-2 tuntia ennen käyttöä.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 6 g |
| Rasva | 9 g |
| Kuitu | 3 g |
