Aurinkokuivattutomaattileipä
resepti

Tämä herkullinen aurinkokuivattutomaattileipä on täydellinen lisä aterioille tai naposteltavaksi. Sen maku on täyteläinen ja se on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 viipaletta
Ainekset:
- 25 g persiljaa (silputtuna)
- 2 dl maitoa
- 0.75 tl suolaa
- 50 g juustoraastetta
- 25 g margariinia
- 0.5 dl vettä
- 0.25 tl sokeria
- 25 g hiivaa
- 10 g unikonsiemeniä
- 1 kpl kananmuna (voiteluun)
- 3.5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja (silputtuna)
- 0.25 dl öljyä
Ohjeet:
1. Lämmitä maito ja vesi kädenlämpöiseksi. Lisää sokeri ja hiiva, sekoita ja anna seistä noin 10 minuuttia.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, suola, persilja, juustoraaste, unikonsiemenet ja aurinkokuivatut tomaatit.
3. Lisää hiivaseos ja sulatettu margariini jauhoseokseen. Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasaista.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Kauli taikina noin 1 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa haluamasi muotoisiksi paloiksi.
6. Aseta palat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele kananmunalla.
7. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes leipä on kullanruskea ja kypsä.

Ravintosisältö (per viipale):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.18 (5475 arviota) ★★★★★ Jaa