Sopa á pescador eli kalakeitto portugalilaisittain

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainekset:

• 1 sipuli
• 2 valkosipulin kynttä
• 1 paprika
• 1 chilipalko (punainen)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 l vettä
• suolaa maun mukaan
• 1 laakerinlehti

Ohjeet:

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Pilko paprika ja chilipalko pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää paprika ja chilipalko, ja jatka paistamista muutama minuutti.
5. Kaada vesi kattilaan ja lisää suola ja laakerinlehti.
6. Kiehauta keitto ja anna sen hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
7. Tarjoile kuumana ja nauti!