Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- muutama teräväkärkinen puuvarras
- 500 g porsaan selkäpaistia tai niskaa (kassleria)
- 0,5 tl suolaa
- hyppysellinen sokeria
- 3 rkl ruokaöljyä
- 1 kasvisliemikuutio
- 1 prk kokonaisia tomaatteja
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 dl vettä
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 1 tl oreganoa
- 1 sipuli
Ohjeet:
- Leikkaa porsaanliha kuutioiksi.
- Sekoita marinadi ruokaöljystä, suolasta, sokerista ja oreganosta.
- Marinoi lihakuutiot marinadissa noin 30 minuuttia.
- Suikaloi sipuli ja paista se oliiviöljyssä pannulla.
- Lisää pannulle kasvisliemikuutio, kokonaiset tomaatit, vesi ja tomaattipyree. Anna kiehua.
- Pujota marinoidut lihakuutiot varraspuikkoihin.
- Grillaa vartaita kuumalla grillillä tai pannulla, kunnes liha on kypsää.
- Tarjoile souvlaki vartaat tomaattikastikkeen kanssa.