Herkulliset Kermaperunat
resepti

Ranskalaiset kermaperunat ovat täyteläisiä ja maukkaita lisukkeita, jotka sopivat erinomaisesti lihan tai kalan kanssa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kg perunoita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl maitoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 100 g juustoraastetta (esim. emmental tai cheddar)
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi perunat ohueksi.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
3. Voitele uunivuoka kevyesti.
4. Aseta perunaviipaleet vuokaan kerroksittain.
5. Hienonna valkosipulit ja sekoita ne kermaan ja maitoon. Lisää suola ja mustapippuri.
6. Kaada kerma-maitoseos perunoiden päälle tasaisesti.
7. Ripottele juustoraaste perunoiden päälle.
8. Peitä vuoka alumiinifoliolla ja paista uunissa noin 40 minuuttia.
9. Poista foliota ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos (noin 250 g):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 4.9 (68 arviota) ★★★★★ Jaa