Mausteinen Kanawokki
resepti

Mausteinen kanawokki on herkullinen ja nopea ruoka, joka sopii mainiosti arjen kiireisiin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annoksia tulee 4.
Ainesosat:
- 500 g kanan rintafileetä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl hunajaa
- 2 rkl öljyä
- 1 punainen paprika
- 1 vihreä paprika
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl tuoretta inkivääriä
- 1 rkl chiliä (tuoretta tai jauhettua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 3 dl jasmiiniriisiä
Ohje:
1. Keitä jasmiiniriisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa kanan rintafileet suikaleiksi ja marinoi ne soijakastikkeessa ja hunajassa noin 10 minuutin ajan.
3. Kuumenna öljy wokkipannussa keskilämmöllä. Lisää marinadissa olevat kanasuikaleet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
4. Lisää silputut valkosipulit ja inkivääri pannulle, ja paista vielä minuutti.
5. Leikkaa paprikat ja kesäkurpitsa suikaleiksi ja lisää ne pannulle. Paista vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä mutta rapeita.
6. Mausta wokki chilillä, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile wokki jasmiiniriisin päällä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.31 (2682 arviota) ★★★★★ Jaa