Herkulliset Vihersalaatti
Herkulliset Vihersalaatti
resepti
Kuvaus: Raikas ja ravitseva vihersalaatti, täydellinen lisuke tai kevyeksi ateriaksi. Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 150 g tuoretta pinaattia
- 100 g rucolaa
- 1 kurkku
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 avokado
- 50 g fetajuustoa
- 1/4 punasipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Huuhtele pinaatti ja rucola hyvin, ja valuta ne.
2. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja kirsikkatomaatit puoliksi.
3. Kuori ja viipaloi avokado.
4. Hienonna punasipuli ohuiksi renkaiksi.
5. Sekoita kaikki vihannekset suuressa salaatissa kulhossa.
6. Murenna fetajuusto salaatin päälle.
7. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
8. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
9. Tarjoile heti ja nauti!
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.75 (3048 arviota) ★★★★★