Herkulliset Sienipastat
resepti

Tämä nopea ja maukas sienipasta on täydellinen arki-illalliseksi, joka vie kielen mennessään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobello)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sienet ja kuullota ne oliiviöljyssä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää murskattu valkosipuli sienien joukkoon ja kypsennä vielä noin minuutin ajan.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 3-5 minuuttia.
5. Lisää kypsennetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.5 (784 arviota) ★★★★★ Jaa