Mausteinen Kanasalaatti
resepti

Tämä raikas ja mausteinen kanasalaatti on täydellinen kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja se riittää noin 4 hengelle.
Ainesosat:
- 400 g broilerin rintafileitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 150 g salaattisekoitusta (esim. romainea ja rucolaa)
- 1 kurkku
- 1 paprika (esim. punainen tai keltainen)
- 1 avokado
- 1 dl kirsikkatomaatteja
- 50 g fetajuustoa
- 2 rkl balsamicokastiketta
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
2. Mausta broilerin rintafileet savupaprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
3. Paista broileria pannulla noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa suikaleiksi.
4. Valmistele salaatti: pese salaattisekoitus, kurkku, paprika ja kirsikkatomaatit. Leikkaa kurkku ja paprika kuutioiksi, halkaise kirsikkatomaatit.
5. Kuori ja viipaloi avokado.
6. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa: salaattisekoitus, kurkku, paprika, avokado, kirsikkatomaatit ja fetajuusto.
7. Lisää päälle paistetut kanasuikaleet ja valuta balsamicokastiketta salaatin päälle.
8. Tarjoile heti ja nauti!

Ravintosisältö (per annos, noin):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.85 (5132 arviota) ★★★★★ Jaa