Herkulliset Vihersalaatti
Herkulliset Vihersalaatti
resepti
Tämä raikas vihersalaatti on täydellinen lisäke tai kevyt ruokavaihtoehto. Salaatti on täynnä makuja ja ravinteita, ja se on nopea valmistaa.Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 150 g tuoretta salaattia (esim. roomansalaatti, rucola tai pinaatti)
- 1 kurkku
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 avokado
- 50 g fetajuustoa (valinnainen)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Huuhtele ja kuivaa salaatti perusteellisesti. Laita se suureen salaattikulhoon.
2. Pilko kurkku, punainen ja keltainen paprika sekä kirsikkatomaatit. Lisää ne salaattikulhoon.
3. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kuori. Viipaloi avokado ja lisää se salaattiin.
4. Murustele fetajuusto salaatin päälle, jos käytät sitä.
5. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka pienessä kulhossa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti kaikki ainekset yhteen ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 4 g
Arviot: 4.57 (2418 arviota) ★★★★★