Herkkusienikeitto
resepti

Tämä kermaisen täyteläinen herkkusienikeitto on täydellinen keitto kylmiin päiviin. Se on helppo valmistaa ja maistuu herkulliselta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 5 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Viipaloi herkkusienet ja lisää ne kattilaan. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna vielä hetki, mutta älä keitä.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.36 (553 arviota) ★★★★★ Jaa