Helppo Kananmuna-Kasvispasta

Valmistus

1. Kiehauta suolalla maustettua vettä kattilassa ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuutioi paprika ja kesäkurpitsa.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää paprika ja kesäkurpitsa pannulle ja paista vielä noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet.
5. Riko kananmunat pannulle ja sekoita varovasti, kunnes munat ovat kypsyneet.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Tarjoile lämpimänä tuoreiden yrttien kanssa.