Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Valmista ensin täyte: soseuta mustapavut haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää soseutettuihin papuihin kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja pakasteherneet. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla, mustapippurilla ja hienonnetuilla yrteillä. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.