Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
7. Raasta parmesanjuusto pastan joukkoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile annokset tuoreen persilian kanssa.