Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Voitele uunivuoka kevyesti ja laita kerros perunaviipaleita vuokaan.
4. Ripottele päälle hieman valkosipulia, suolaa ja mustapippuria.
5. Lisää seuraava kerros perunoita ja toista edelliset vaiheet.
6. Sekoita kuohukerma ja maito kulhossa, kaada seos perunoiden päälle.
7. Raasta juusto ja ripottele se pinnalle.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 °C:ssa noin 45 minuuttia.
9. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua ja koristele tuoreella timjamilla tai persiljalla.