Herkulliset Avokadopasta
resepti

Tämä nopea ja maukas avokadopasta on täydellinen arki-iltoihin.
Valmistusaika on vain 20 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai fusillia)
- 2 kypsää avokadoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sitruunan mehu
- 50 g tuoretta basilikaa
- 50 g parmesanjuustoa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Oliiviöljyä
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan, kuori ja pilko avokadot sekä valkosipulinkynnet. Laita ne tehosekoittimeen.
3. Lisää sitruunamehu, basilika, parmesanjuusto, suola, mustapippuri ja oliiviöljy tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes saat sileän tahnan. Voit lisätä keitinvettä, jos tahna on liian paksua.
4. Sekoita keitetty pasta ja avokadotahna keskenään kulhossa. Tarvittaessa voit lisätä lisää oliiviöljyä tai keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
5. Tarjoile heti tuoreen basilikan ja lisää parmesanjuustoa päälle.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.63 (6140 arviota) ★★★★★ Jaa