Herkulliset Porkkanapihvit
resepti

Nämä maukkaat porkkanapihvit ovat loistava vaihtoehto kasvisruoalle. Ne ovat rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä, täydellisiä vaikka lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 keskikokoista porkkanaa, raastettuna
- 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 kananmuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (valinnainen)
Ohje:
1. Raasta porkkanat hienoksi ja laita ne kulhoon.
2. Lisää kaurahiutaleet, vehnäjauhot, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe porkkanoiden joukkoon. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoa pihvit lämpiminä, halutessasi tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.14 (5240 arviota) ★★★★★ Jaa