Herkulliset Porkkanapihvit
resepti

Nämä maukkaat porkkanapihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokaa etsiville. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 4 keskikokoista porkkanaa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 muna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi ja laita kulhoon.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja persilja porkkanaraasteen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää muna seokseen ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Nauti pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.36 (296 arviota) ★★★★★ Jaa