Herkkusienikastike
resepti

Tämä täyteläinen ja maukas herkkusienikastike on täydellinen lisä pastalle, riisille tai liharuuille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 dl kermaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tsp kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne alkavat ruskistua, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kasvisliemi ja kerma pannulle, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Lisää tuore timjami, suola ja pippuri. Sekoita ja tarjoile kuumana.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiinit: 3 g
- Rasvat: 10 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.79 (944 arviota) ★★★★★ Jaa