Helppo Kasviswokki
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva kasviswokki on nopea valmistaa ja sopii mainiosti arki-illalliselle.
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hakattuna
- 1 paprika, suikaloituna
- 2 porkkanaa, viipaloituna
- 200 g parsakaalia, paloina
- 150 g sieniä, viipaloituna
- 4 dl pakasteherneitä
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl hunajaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Kuumenna öljy isossa paistokasarissa tai wokkipannussa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää paprika, porkkanat ja sienet, ja paista noin 5 minuuttia.
4. Lisää parsakaali ja pakasteherneet, ja jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä mutta edelleen rapeita.
5. Kaada soijakastike ja hunaja kasvisten päälle, ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile heti, ja koristellut korianterilla, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.94 (5003 arviota) ★★★★★ Jaa