Herkulliset Avokado-Pasta
resepti

Tämä nopea ja ravitseva avokado-pasta on täydellinen valinta kiireisiin arkipäiviin. Sen raikkaat maut ja kermaisuus tekevät siitä herkullisen vaihtoehdon.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 2 kypsää avokadoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan, kuori ja murskaa valkosipuli. Sekoita avokadot, murskattu valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy ja parmesanjuusto kulhossa. Soseuta tasaiseksi.
3. Lisää tarvittaessa keitinvettä seokseen, jotta saat halutun koostumuksen.
4. Yhdistä keitetty pasta avokadoseokseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Tarjoile heti basilikan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.3 (1538 arviota) ★★★★★ Jaa