Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes tuoksuu.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 2-3 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki aineet hyvin. Jos pasta näyttää kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita raastettu parmesanjuusto joukkoon.
7. Tarjoile heti, koristeltuna silputulla persiljalla.