Herkulliset Pannukakut

Valmistus

1. Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää maito, kananmuna, sulatettu voi ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita tai öljyä pannulle.
4. Kaada taikinaa pannulle noin ½ dl kerrallaan. Paista, kunnes pinnalle muodostuu kuplia ja reunat näyttävät kypsiltä, noin 2-3 minuuttia.
5. Käännä pannukakku ja paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
6. Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty.
7. Tarjoile lämpimänä vaikkapa vaahterasiirapin, marjojen tai kermavaahdon kera.