Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Valuta pasta ja lisää se kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile raastetun parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kera.