Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Survo kikherneet haarukalla tai käytä tehosekoitinta, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika ja persilja kikherneiden joukkoon.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja kumina.
4. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes saat tasaisen taikinan.
5. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
6. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.