Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaisesti. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
4. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
6. Kaada ruokakerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää lopuksi raastettu parmesanjuusto.
9. Tarjoile pasta lautasilla ja koristele tuoreella persiljalla.