Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut sienet. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
5. Yhdistä keitetty pasta ja sienikermakastike. Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita vielä kerran. Tarjoile tuoreen persiljan kera.