Herkulliset Kermaperunat
resepti

Ranskalaiset kermaperunat ovat täyteläisiä ja maukkaita lisukkeita, jotka sopivat täydellisesti monenlaisiin pääruokiin.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 800 g perunoita (esim. jauhoisia)
- 2 dl kermaa
- 1 dl maitoa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 100 g juustoraastetta (esim. emmental tai cheddar)
- Tuoretta persiljaa koristeeksi

Ohje:

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Esivalmistele uuni lämmittämällä se 200 asteeseen.
3. Sekoita kulhossa kerma, maito, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä.
4. Voitele uunivuoka kevyesti ja aseta kerroksittain perunaviipaleita vuokaan.
5. Kaada kerma-maitoseos perunoiden päälle niin, että ne peittyvät.
6. Ripottele juustoraaste tasaisesti päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 40 minuuttia.
8. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja perunat ovat kypsiä.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 320 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 4 (4947 arviota) ★★★★★ Jaa