Herkulliset Kermaperunat
resepti

Kermaperunat ovat täyteläisiä ja kermaisia uuniperunoita, jotka sopivat erinomaisesti lisäkkeeksi liharuokien kanssa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 800 g perunoita (esimerkiksi jauhoisia)
- 2 dl kuohukermaa
- 2 dl maitoa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 g juustoraastetta (esimerkiksi emmental tai mozzarella)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esimerkiksi timjamia tai persiljaa, valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Voitele uunivuoka kevyesti ja asettele perunaviipaleet vuokaan kerroksittain. Lisää sipuli ja valkosipuli kerrosten väliin.
4. Sekoita kuohukerma ja maito kulhossa, mausta suolalla ja mustapippurilla. Kaada seos perunoiden päälle niin, että se peittää ne hyvin.
5. Ripottele juustoraaste perunoiden päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua ja koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.

Ravintosisältö (annos kohti, arvio):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.07 (195 arviota) ★★★★★ Jaa