Hautettu kanapata
resepti

Hautettu kanapata on maukas ja täyttävä ruoka, joka on täydellinen perheillalliselle. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se valmistuu noin 1,5 tunnissa. Annoksia: 4.
Ainesosat:
- 800 g kananreisiä (luullisia ja nahallisia)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 porkkanaa, viipaloituna
- 2 sellerin vartta, pilkottuna
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 dl kana- tai kasvislientä
- 1 rkl tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattua
- 1 rkl tuoretta rosmariinia tai 1 tl kuivattua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää kananpalat ja ruskista ne kauttaaltaan. Ota kanat pois padasta ja laita sivuun.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli pataan. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat ja selleri, ja paista vielä muutama minuutti.
4. Kaada tomaattimurska ja liemi pataan. Sekoita hyvin.
5. Lisää ruskistetut kanat, timjami, rosmariini, suola ja pippuri. Sekoita ainekset hyvin yhteen.
6. Peitä pata kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 1 tunti, kunnes kana on kypsää ja mureaa.
7. Tarjoile höyryävän kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 400 kcal
- Proteiinia: 40 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.32 (5505 arviota) ★★★★★ Jaa