Herkkusienipaistos
resepti

Herkkusienipaistos on maukas ja helppo kasvisruoka, joka sopii täydellisesti lisäkkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa
- 100 g raastettua juustoa (esim. emmental)
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää sipulit ja valkosipulit pannulle ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
6. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin.
7. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Anna paistoksen kiehua miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
8. Ripottele raastettu juusto paistoksen päälle ja anna sulaa.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 5 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.18 (1704 arviota) ★★★★★ Jaa