Herkkusienikastike
resepti

Nopea ja maukas herkkusienikastike, joka sopii täydellisesti pastan, riisin tai lihan kaveriksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje:

1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kuohukerma ja kasvisliemi pannulle, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja lisää silputtu persilja. Sekoita vielä kerran ja tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 7 g
- Rasvaa: 22 g

Arviot: 4.98 (1787 arviota) ★★★★★ Jaa