Herkkusienipaistos
resepti

Herkkusienipaistos on maukas ja helppo lisäke tai kevyempi pääruoka. Tämä ruoka valmistuu nopeasti ja sopii erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää herkkusieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
6. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 10 g
Hiilihydraatit: 8 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.45 (4068 arviota) ★★★★★ Jaa