Herkulliset Papupihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita papupihvejä, jotka ovat täydellisiä esimerkiksi salaattipedillä tai hampurilaissämpylöissä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki mustapapuja
- 1 dl nyljettyä kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)

Ohjeet:

1. Huuhtele mustapavut hyvin ja valuta ne. Soseuta pavut kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi tasaisia, mutta jätä hieman koostumusta.
2. Lisää kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, soijakastike, oliiviöljy, juustokumina, suola, mustapippuri, chilijauhe ja persilja paputäytteen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä ja laita ne jääkaappiin noin 10 minuutiksi, jotta ne kiinteytyvät.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
5. Tarjoa pihvit haluamasi lisukkeen kanssa, kuten salaatin tai hampurilaissämpylöiden välissä.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.74 (4053 arviota) ★★★★★ Jaa