Herkulliset Sienipastat
resepti

Tämä helppo ja maukas sienipasta on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti ja vie kielen mennessään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagettia)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta ja sekoita, kunnes pasta on hyvin yhdistynyt kastikkeen kanssa. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
7. Tarjoile pasta tuoreen basilikan tai persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.09 (1287 arviota) ★★★★★ Jaa