Kermainen Pinaattikeitto

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota vielä noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti kattilaan ja kypsennä, kunnes se on wilted.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
5. Ota kattila pois lämmöltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on sileää.
6. Lisää kuohukerma ja mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Kuumenna uudelleen, mutta älä keitä.
7. Tarjoile keitto tuoreiden yrttien kanssa.