Herkulliset Kermaperunat
resepti

Kermaperunat ovat täyteläisiä ja kermaisia perunaruokia, jotka sopivat mainiosti lisäkkeeksi liharuoille.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 800 g perunoita
- 2 dl kermaa
- 1 dl maitoa
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 100 g juustoa (esim. emmental tai parmesaani)
- Voita vuoan voiteluun
Ohje:
1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuullota valkosipulia voissa kattilassa muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää kerma, maito, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä kattilaan. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä.
4. Voitele uunivuoka voilla ja asettele perunaviipaleet vuokaan kerroksittain.
5. Kaada kerma-maitoseos perunoiden päälle ja ripottele päälle raastettu juusto.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
7. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.18 (1504 arviota) ★★★★★ Jaa