Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka valmistuu nopeasti. Tämä lohdullinen ruoka sopii täydellisesti arkiseen illalliseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sieniviipaleet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna seoksen kiehua noin 10 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon kerma ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
6. Soseuta keitto halutessasi tasaiseksi sauvasekoittimella.
7. Tarjoile keitto lämpimänä tuoretta persiljaa ripottelemalla päälle.

Ravintosisältö (1 annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.34 (904 arviota) ★★★★★ Jaa