Spelttiskonssit
Spelttiskonssit
resepti
Ainesosat:- 2 1/2 dl puolikarkeita spelttijauhoja
- 1/2 dl seesaminsiemeniä
- 2 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruususuolaa
- 25 g jääkaappikylmää voita, pieneksi pilkottuna
- 1 dl maitoa
- 1/2 dl turkkilaista jogurttia
- 1 tl juoksevaa hunajaa
Ohjeet:
1. Sekoita kuivat aineet (spelttijauhot, seesaminsiemenet, leivinjauhe ja suola) keskenään.
2. Lisää pilkotut voipalat ja sekoita nopeasti.
3. Yhdistä jogurtti, maito ja hunaja, ja lisää jauhoseos tähän seokseen.
4. Vaivaa aineksista kevyesti pehmeä taikina.
5. Muotoile taikinasta kantikas tai pyöreä leipä.
6. Pistele leipä haarukalla ja jaa se sektoreihin.
7. Paista 225-asteessa noin 15 minuuttia.
8. Tarjoile omenasoseen tai voin kanssa.
---
Speltti-hedelmähelmipuuro
resepti
Ainesosat:- 8 dl vettä
- 2 1/2 dl spelttihelmiä
- 2 isoa päärynää
- 1 omena
- ripaus ruususuolaa
- 1/2 dl sokeria
Ohjeet:
1. Kuori ja kuutioi päärynät ja omena.
2. Kiehauta vesi kattilassa.
3. Lisää spelttihelmet ja hedelmäkuutiot kiehuvaan veteen.
4. Hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 40-50 minuuttia.
5. Lisää suola ja sokeri haudutuksen aikana.
6. Tarjoa marjojen, kuten pakastetun omenasoseen ja vadelmien, kanssa.
Arviot: 4.1 (2800 arviota) ★★★★★