Kantarelli-pekonihampurilaiset – mehevä burgeri paistetulla pihvillä, rapealla pekonilla ja Västerbottenjuustolla. Valmistusaika 30 min, 4 annosta

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainesosat

• 4 hampurilaissämpylää
• 4 naudan jauhelihapihviä
• 150 g kantarelleja
• 4 pekoniviipaletta
• 4 viipaletta Västerbottenjuustoa tai muuta voimakasta juustoa
• 1 rkl voita
• 1 rkl öljyä
• Suolaa ja mustapippuria
• 4 rkl majoneesia
• Salaatinlehtiä

Ohje

1. Puhdista kantarellit ja paista niitä kuivalla pannulla, kunnes neste haihtuu. Lisää voi, mausta suolalla ja paista kullanruskeiksi.
2. Paista pekonit rapeiksi ja nosta sivuun.
3. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Paista öljyssä kuumalla pannulla kypsiksi. Lisää juustoviipaleet pihvien päälle paistamisen loppuvaiheessa ja anna niiden sulaa.
4. Halkaise sämpylät ja paahda leikkuupinnat kevyesti.
5. Levitä sämpylöille majoneesia. Lisää salaatti, pihvi juustoineen, pekoni ja kantarellit. Nosta kansi päälle ja tarjoile heti.

Ravintosisältö per annos

• Energia: noin 680 kcal
• Proteiini: 38 g
• Hiilihydraatit: 42 g
• Rasva: 39 g