Suklaa-vadelma ice box -kakku
Suklaa-vadelma ice box -kakku
resepti
Tämä helppo ja herkullinen suklaa-vadelma ice box -kakku on täydellinen tarjottava kahvipöydässä tai jälkiruokana. Raaka-aineet ovat yksinkertaiset, ja kakku valmistuu vaivattomasti. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa yön yli, niin maut tiivistyvät herkulliseksi kokonaisuudeksi.Valmistusaika: 15 minuuttia + tekeytymisaika (vähintään 6 tuntia)
Annosmäärä: 6–8 annosta
Ainesosat:
- 8 kpl Schärin Chocolate O's -keksejä (pohja)- 250 g mascarponea
- 2 dl vispi- tai kuohukermaa
- 2 1/2 dl vadelmia (pakaste tai tuore)
- 3/4–1 dl sokeria
- 8 kpl Schärin Chocolate O's -keksejä (täytteeseen)
- Tuoreita vadelmia (koristeeksi)
Ohjeet:
1. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.2. Hienonna tehosekoittimessa pohjan keksit ja painele ne irtopohjavuoan pohjalle.
3. Vatkaa mascarpone ja kerma yhteen pehmeäksi vaahdoksi.
4. Lisää soseutetut tai osin soseutetut vadelmat ja sokeri täytteeseen. Sekoita hyvin.
5. Kaada puolet täytteestä keksipohjan päälle.
6. Lado täytteen päälle keksejä, avaa osa kekseistä, jotta keksikerros peittää täytteen.
7. Levitä päälle toinen täytekerros.
8. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 6 tuntia, mielellään yön yli.
9. Koristele tuoreilla vadelmilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 18 g
- Sokeri: 10 g
Arviot: 4.1 (5373 arviota) ★★★★★