Suklaakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes ne ovat täysin sulaneet ja seos on tasaista.
3. Poista kattila lämmöltä ja lisää sokeri. Sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen jokaisen jälkeen.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos suklaaseokseen ja sekoita, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä mutta keskeltä vielä hieman kostea.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi koristeilla kakkua tomusokerilla tai tarjoilla vaniljajäätelön kanssa.