Suklaakakku Mansikkatäytteellä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman.
3. Vatkaa sokeri ja kananmunat erillisessä kulhossa vaaleaksi vaahdoksi.
4. Lisää sulatettu suklaa-voiseos kananmunaseokseen ja sekoita hyvin.
5. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe yhteen, lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina vuokaan ja paista 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
7. Anna kakun jäähtyä ennen täyttämistä.
8. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon sokeri. Leikkaa kakku kahtia ja täytä mansikoilla ja kermavaahdolla.
9. Koristele kakun pinta sokerimassalla ja lisää Candy Melts -korvat. Voit myös käyttää sokeripaperia kakun reunoilla.
10. Tarjoile kakku juhlissa, ja nauti!