Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se on hieman kullanruskeaa.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua noin 3-5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile annokset tuoreen persiljan ja raastetun parmesaanijuuston kera.