Suklaakuppikakut

Valmistus

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Vatkaa huoneenlämpöistä voita ja sokeria sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja tasaista.
3. Lisää munat yksitellen, vatkaa hyvin kunkin munan jälkeen.
4. Yhdistä kuivat aineet keskenään.
5. Kaada kuivat aineet ja maito voi-sokeriseokseen, sekoita mahdollisimman vähän.
6. Jaa muffinipellin syvennyksiin paperiset muffinivuoat ja annostele taikinaa jokaiseen vuokaan.
7. Lisää jokaisen taikinakohdan päälle yksi suklaapala ja lusikoi loput taikinasta suklaapalan päälle.
8. Paista uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes kypsyy (testaa tikulla).
9. Anna kuppikakkujen jäähtyä hetken muffinipellillä ja siirrä ne sitten ritilälle.
10. Valmista kuorrutus sekoittamalla tuorejuusto tasaiseksi. Lisää jogurtti, tomusokeri ja vaniljasokeri, sekoita hyvin.
11. Levitä tai pursota kuorrutetta jäähtyneille kakkusille ja koristele mielesi mukaan juuri ennen tarjoilua.