Pääsiäisen Suklaamunat Sitruuna- ja Suklaalakritsivaahdolla

Valmistus

1. Sulata tummat suklaat vesihauteessa tai mikrossa varovasti.
2. Vaahdota kerma ja sokeri, lisää vaniljasokeri ja sekoita hyvin.
3. Ota 1/3 vaahdosta syrjään ja sekoita siihen lakritsijauhe.
4. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Purista ylimääräinen vesi pois ja sulata liivate lämpimässä vedessä.
5. Sekoita liivate sitruunamehuun ja raastettuun kuoreen. Lisää tämä seos sitruunavaahtoon.
6. Yhdistä sitruunavaahto ja 2/3 kerma-vaahtoa varovasti.
7. Täytä suklaamunien kuoret sitruunavaahdolla ja laita jääkaappiin jähmettymään noin 30 minuutiksi.
8. Sen jälkeen täytä suklaamunat lakritsivaahtoseoksella ja koristele halutessasi suklaarouheella tai sitruunankuorella.
9. Anna makujen tasaantua jääkaapissa vielä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.