Suklaaolutkakku
resepti

Suklaaolutkakku on herkullinen ja mehevä leivonnainen, joka yhdistää suklaan ja oluen ainutlaatuisella tavalla. Tämä kakku on täydellinen jälkiruoka erityisiin tilaisuuksiin.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 10-12 palaa
Ainesosat:
- 200 g tummaa suklaata
- 200 ml olutta (esim. stout)
- 150 g margariinia
- 250 g sokeria
- 300 g vehnäjauhoja
- 50 g kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 4 kananmuna
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele kakkuvuoka.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
3. Vaahdota kanamunat ja sokeri erillisessä kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
4. Kiehauta olut kattilassa ja siirrä sitten kattila pois liedeltä.
5. Lisää kiehuvaan olueen paloiteltu margariini ja tumma suklaa. Sekoita, kunnes ainekset ovat sulaneet ja seos on tasaista. Anna jäähtyä hieman.
6. Yhdistä suklaaseos ja muna-sokerivaahto varovasti, lisää sitten kuivat aineet. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
7. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 40-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Kokeile kypsyyttä tikulla; sen tulee tulla puhtaana ulos.
8. Anna kakun jäähtyä vuoassa ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.42 (5967 arviota) ★★★★★ Jaa